Meksika’da ‘Yenilebilir Böcekler Festivali’: 37 farklı tat sunuldu
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-XswqQPiY.webp)
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-0-adCFSeSg.jpg)
Meksika’nın başkenti Mexico City’de düzenlenen Bichopolis Böcek Festivali’nde ölü veya canlı eklembacaklı türlerinden biri olan akrepler ve tıslayan hamamböcekleri içecekler eşliğinde satışa sunuldu.
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-1-YFS7aaYO.jpg)
Avrupalıların Orta Amerika’ya gelişinden önce, Meksika’da yaşayanlar, yüksek bir protein kaynağı olan 100’den fazla yenilebilir böcek türü içeren bir diyet yiyorlardı.
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-2-psdUOiEL.jpg)
Organizatörler, böceklerin protein, vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu vurgulayarak, bu besin kaynaklarının çevre için daha faydalı olduğuna dikkat çekti.
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-3-HKnRy6vm.jpg)
Festival süresince Meksika ve dünya mutfağından birçok farklı böcek yemeği sunuldu. Bu lezzetler arasında çekirge, akrep, tırtıl ve hamam böceği gibi 37 çeşit böcek kullanılarak yapılan yemekler de yer aldı.
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-4-r7PuDpue.jpg)
Ayrıca böcek yemlerinin lezzetli ve sağlıklı protein kaynaklarından biri olduğu vurgulanmıştır.
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-5-3yG6tW1s.jpg)
Öte yandan Bichopolis Böcek Yemi Festivali’ne katılanlar böcek yemeklerini tatma fırsatı bulurken böcek yemeklerinin yapımı hakkında da bilgi aldı.
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-6-th1u7KdN.jpg)
Festival süresince böcek yemeklerinin nasıl hazırlandığına dair atölye çalışmaları ve seminerler de düzenlendi.
![](https://haber-eynesil.com.tr/wp-content/uploads/2023/05/meksikada-yenilebilir-bocekler-festivali-37-farkli-tat-sunuldu-7-f6brRVEl.jpg)
Bichopolis Böcek Yemi Festivali ise Meksika’da sürdürülebilir gıda hareketine katkıda bulunuyor ve böcek yemi kültürünü yaygınlaştırmayı amaçlıyor.